4 Platillos Mexicanos que te ayudarán a Bajar de Peso

¿Deseas un poco de sabor mexicano pero tratas de mantenerte saludable? ¡No hay problema! Hemos reunido cuatro de nuestros platos mexicanos favoritos que están llenos de sabor y son bajos en calorías.

A menudo se piensa que la comida mexicana no es saludable, pero no tiene por qué ser así. Con unos simples intercambios y cambios, la cocina mexicana puede ser una forma deliciosa de perder peso y mantenerse saludable.

Comer más vegetales, proteínas magras y bebidas bajas en calorías puede ayudarlo a crear comidas nutritivas con auténticos sabores mexicanos. Estos platillos de la gastronomía mexicana te ayudarán a alcanzar tus metas de pérdida de peso.

Las enchiladas son un plato tradicional mexicano hecho con tortillas de maíz que se rellenan con una variedad de ingredientes y luego se bañan  en una deliciosa salsa verde o roja dependiendo del gusto.

Se pueden preparar con rellenos de carne de res, pollo, cerdo o estilo vegetariano y, por lo general, se sirven con arroz o frijoles como guarnición, pero como se trata de bajar de peso, te recomendaríamos elegir solamente una opción.

Las enchiladas pueden ser tan bajas en calorías y nutritivas de acuerdo a como las prepares, no es necesario que frías las tortillas, solamente cómpralas calientitas, rellénalas de lo que más te guste y acompáñalas con una ensalada de lechuga, jitomate y un poco de aguacate.

Un agua de pepino sería lo ideal para acompañar tus enchiladas.

2. Fajitas de pollo a la parrilla.

Las fajitas son un platillo mexicano delicioso y popular hecho con carne asada, vegetales y tortillas. Esta comida baja en calorías es perfecta para aquellos que buscan perder peso sin sacrificar el sabor.

La combinación de proteína magra, grasas saludables y fibra hacen que esta comida sea nutritiva y satisfactoria. Además, es fácil de personalizar con tus ingredientes favoritos como guacamole o salsa.

¡Las fajitas también son excelentes para el entretenimiento, ya que se pueden servir al estilo familiar en un plato! Sirva fajitas en su próxima reunión y observe cómo desaparecen en poco tiempo.

3. Quesadillas.

Las quesadillas son un platillo mexicano delicioso y versátil que se puede disfrutar para el desayuno, el almuerzo o la cena. Consisten en dos tortillas rellenas con una variedad de ingredientes como queso, carnes, frijoles, vegetales y especias. Luego, las tortillas se asan a la parrilla o se fríen hasta que el queso se derrita y el exterior esté crujiente. Las quesadillas generalmente se sirven con salsa, guacamole, crema agria y/o lechuga.

¡Estas delicias son perfectas para aquellos que buscan disfrutar de algunos sabores al estilo mexicano sin tener que salir de casa! También son increíblemente fáciles de hacer: todo lo que necesitas son algunas tortillas y tus rellenos favoritos. ¡Y no olvides completarlos con un poco de salsa o guacamole recién hechos para darle un toque extra de sabor!.

Las quesadillas son una excelente opción para quienes desean bajar de peso, ya que la mayoría de las recetas utilizan ingredientes bajos en grasa, como carnes magras y quesos bajos en grasa.

Además, pueden ser una excelente manera de obtener su dosis diaria de verduras: ¡simplemente rellénelas con pimientos, cebollas, champiñones o cualquier otra verdura que desee!.

4. Ceviches o Aguachiles

El ceviche es un plato delicioso y saludable que es popular no solo en México, sino en muchos países de América Latina. Consiste en mariscos crudos o ligeramente cocidos, como camarones o pescado, marinados en jugo de limón y condimentados con chiles, especias y condimentos. Los jugos de cítricos “cocinan” los mariscos sin calor, creando un plato ligero y refrescante.

El ceviche es bajo en grasas y calorías pero alto en proteínas, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso. El marisco proporciona ácidos grasos omega-3 que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol. La frescura de los ingredientes también lo convierte en una gran fuente de antioxidantes.

¿Porqué la Comida Mexicana engorda?

La comida mexicana es una de las cocinas más sabrosas que existen, pero no siempre se considera saludable. Sin embargo, hay muchos beneficios de comer comida mexicana si estás tratando de perder peso, porque la comida mexicana como tal no engorda, lo que nos engorda son los malos hábitos, las bebidas azucaradas como los refrescos y el sedentarismo.

Tips para disfrutar la comida mexicana de una forma más saludable:

1. Tortillas: Las tortillas son la base de la cocina mexicana y se han comido desde la época precolonial. Aunque algunas personas las dejan cuando comienzan una dieta, las tortillas en realidad son bajas en grasas y calorías cuando se preparan con harina de trigo integral o masa harina de maíz.
2. Apéguese a los frijoles negros: los frijoles negros son ricos en proteínas y fibra, lo que los convierte en una excelente opción para las personas que hacen dieta. Sustituya los frijoles refritos por frijoles negros cuando sea posible.
3. Menos carne de res y queso: si bien la carne de res y el queso son alimentos básicos de la cocina mexicana, no siempre son la mejor opción cuando se trata de perder peso. Opte en su lugar por pollo o pescado magro.
4. Concéntrese en ingredientes frescos como verduras, frutas, proteínas magras y granos integrales en lugar de alimentos procesados o fritos.
5. Elija platos con muchos ingredientes ricos en fibra como frijoles y vegetales que lo ayudarán a mantenerse lleno por más tiempo y reducir los antojos de refrigerios poco saludables.
6. Disfrute de sus comidas con porciones más pequeñas; esto ayudará a evitar comer en exceso y a mantener tamaños de porciones saludables.
7. Limite la cantidad de grasas añadidas, como aceites y mantequilla, cuando cocine o prepare sus comidas. ¡Opte por grasas más saludables como el aguacate o el aceite de oliva!.
8. Agregue especias a sus platos en lugar de sal: ¡le darán a sus comidas un impulso de sabor sin calorías ni sodio adicionales!.
9. Evite las bebidas azucaradas como las gaseosas o los jugos azucarados; ¡opte por agua o té sin azúcar en su lugar!
10. Olvídese de los alimentos fritos: los alimentos fritos como las chimichangas deben evitarse cuando se trata de perder peso; opte por opciones a la parrilla, al horno o al vapor.
11. Agregue siempre verduras a sus comidas.
12. Inevitablemente si lo que buscas es perder peso, muévete más. Puedes ir a caminar por la playa o por algún parque cerca de tu casa al menos 30 minutos al día.

¿Y las bebidas?

Si está buscando una forma efectiva de perder peso, considere el agua natural de Jamaica. ¡No solo es una excelente manera de mantenerse hidratado y saludable, sino que también puede ayudarlo a adelgazar!.

En los últimos años, el agua natural de Jamaica se ha vuelto cada vez más popular como una forma conveniente y económica de perder el exceso de peso. Un estudio, publicado en el Journal of Obesity, analizó el efecto de beber un litro de agua natural de Jamaica dos veces al día durante un período de un mes y sugiere que beber este tipo de agua puede tener efectos beneficiosos sobre la pérdida de peso, incluido el aumento de la tasa metabólica y la reducción del apetito.

Al comer comida mexicana, es importante elegir bebidas para mantener una dieta saludable y los refrescos azucarados y las bebidas alcohólicas pueden acumular calorías rápidamente, así que opte por bebidas más saludables como agua, té sin azúcar o leche descremada.

Si está buscando algo más sabroso, intente agregar un chorrito de jugo 100 % de fruta o una bebida preparada sin azúcar.

Evita las margaritas azucaradas o los cócteles endulzados y opte por alternativas más livianas, como cerveza ligera o spritzers de vino con agua mineral. Sea consciente del contenido calórico de cualquier bebida y siempre practique la moderación cuando se trata de bebidas alcohólicas.

Esperamos que estos platillos y tips te ayuden a disfrutar más la comida mexicana, bajar de peso y sin sin exceder sus límites diarios de calorías